ÜBERBACKENER PORREE
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
600 g Porree/ Art. - Nr. 1266
400 g Kochschinken
20 g Butter
70 g Mehl
1/4 ltr. Milch
50 g Parmesan
10 g Paniermehl
10 g Butter
Salz, Muskat
2 gekochte Eier
Zubereitung:
Porree in Salzwasser bissfest kochen. In eine Auflaufform geben und mit Schinken belegen.
20 g Butter schmelzen, Mehl einstreuen und mit Milch anfüllen. Mit Salz und Muskat abschmecken und über den Schinken geben. Mit Käse und Paniermehl bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen.
Backofen: 200°C Backzeit: 20 Minuten
Anschließend mit den gekochten Eiern garnieren.
Guten Appetit!
zurück zur Übersicht »