ÜBERBACKENER PORREE

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

600 g Porree/ Art. - Nr. 1266
400 g Kochschinken
20 g Butter
70 g Mehl
1/4 ltr. Milch
50 g Parmesan
10 g Paniermehl
10 g Butter
Salz, Muskat
2 gekochte Eier


Zubereitung:

Porree in Salzwasser bissfest kochen. In eine Auflaufform geben und mit Schinken belegen.
20 g Butter schmelzen, Mehl einstreuen und mit Milch anfüllen. Mit Salz und Muskat abschmecken und über den Schinken geben. Mit Käse und Paniermehl bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen.

Backofen: 200°C Backzeit: 20 Minuten

Anschließend mit den gekochten Eiern garnieren.

Guten Appetit!

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