600 g Porree/ Art. - Nr. 1266 400 g Kochschinken 20 g Butter 70 g Mehl 1/4 ltr. Milch 50 g Parmesan 10 g Paniermehl 10 g Butter Salz, Muskat 2 gekochte Eier
Zubereitung:
Porree in Salzwasser bissfest kochen. In eine Auflaufform geben und mit Schinken belegen. 20 g Butter schmelzen, Mehl einstreuen und mit Milch anfüllen. Mit Salz und Muskat abschmecken und über den Schinken geben. Mit Käse und Paniermehl bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen.
600 g Porree/ Art. - Nr. 1266 400 g Kochschinken 20 g Butter 70 g Mehl 1/4 ltr. Milch 50 g Parmesan 10 g Paniermehl 10 g Butter Salz, Muskat 2 gekochte Eier
Zubereitung:
Porree in Salzwasser bissfest kochen. In eine Auflaufform geben und mit Schinken belegen. 20 g Butter schmelzen, Mehl einstreuen und mit Milch anfüllen. Mit Salz und Muskat abschmecken und über den Schinken geben. Mit Käse und Paniermehl bestreuen und Butterflöckchen aufsetzen.