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KABELJAU "MEDITERRAN"

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

800 g Kabeljaufilet / Art. - Nr. 1891
2 EL Zitronensaft
1 Glas grüne Oliven mit Paprika
60 g eingelegte, getrocknete Tomaten


Zubereitung:

Kabeljaufilet waschen, trocken-tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Knoblauchsalz und Grill Barbecue Würzer würzen und in vier Portionsstücke schneiden.
Oliven halbieren und die Tomatenstückchen gut abtropfen lassen, eventuell etwas klein schneiden.
Fischstücke auf ausreichend große Stücke Alufolie setzen, Olivenhälften und Tomatenstücke obenauf legen und die Folie gut verschließen.

Backofen: 180°C (vorgeheizt) Umluft: 160°C
Garzeit: 15 Minuten

Guten Appetit!

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